合宿メモ:食事


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・サンドイッチについて
パンを焼くと食事当番が死ぬ
野菜を食いたい奴は自分で挟め
場合によっては具を並べといて好きなのを挟ませるのもありかも
現実的に考えるなら、具はロースハム・焼きベーコン・トマトやレ
タスetc...の野菜類

・スパゲティについて
一般的には一人前100gである(ただし前回は少ないと言う意見が多
かった)
これを考えて一人前150gくらいで計算してもいいかもしれない
前回即席のが足りなくなってしまったから、ちゃんと人数を考えて
買ってくる事
※前回人気だったのはミートソースとナポリタン
即席のを使わない場合は、ミートソース・たらこ(現実的に考え
て)

三日目の夜について(肉を食う場合)
前回は5kg買いました。おそらく今回は7kgあれば十分でしょう。
肉全体の六割を牛肉、四割を豚肉にする事
さらにそれぞれの六割を焼肉用、四割をしゃぶしゃぶ用にする事
切ってあるだけの肉を買ってくるのもいいけれど、元々味が付いて
いる
焼肉用の肉を買ってくるのもいいだろう。前回は半分はそれにし
た。
ちなみに、薄い肉は焼肉・しゃぶしゃぶ両方に使えるが、
厚い肉は焼肉にしか使えないので要注意
野菜は長ねぎ一本、玉ねぎ(YENSIDが嫌い)二つもあれば十分
~理由~①野菜は家に帰ればいくらでも食える②冷蔵庫のキャパシ
ティを越える
たれは、一般的な焼肉のたれ二本(味が分かれてればGOOD!)
しゃぶしゃぶ用にポン酢一本(これが無いと死ねる)
肉パーティは少なくとも一人仕切り役が居ないと絶対に成立しませ


肉の値段表(100g当り)
70円 安い
100円 少し安い
130円 一般的
150円 味付きの肉はこれくらいか?
200円 高い

 前回は100g980円の肉を人数枚だけ買いました。
 しゃぶしゃぶは先に鍋を煮立たせて豆腐なりねぎなどを入れて置く
絶えず沸騰させておいて、肉が食いたい人は自分で入れる
※あくが出てきた場合はこまめにすくう事(五分置きくらい)。
焼肉はホットプレートで行う(油を引いておくように)。前回は大
家さんに借りてきた。

 ちなみにバーベキューは激しくオススメしない。理由はやれば分か
る。

三日目の夜の食事当番は、開始一時間前には肉をまとめておく事。
パックを全部空けて何個かのパックに手でまとめる。

※買い出しメモ ・飲み物はいくらあっても足りない ・菓子はいくらあっても足りない ・調味料等は絶対に余る ・米は10kgが丁度良い ・冷蔵庫は狭い様であんがい入る(特に肉) ・肉7kgになると予想以上に量
になるけれど余裕で食える

(まうた)

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 カレーの作りかたぁについてぇ

ふむ。カレーの作り方はすべてるーの箱に書いてあるから、
それを参考に作れば問題はない。頑張れ。

コツとしては、
・ジャガイモは水を入れた直後に入れると煮崩れしにくい。
・多少ジャガイモと肉は多めにすると腹にたまる。
・具が多めのときは多少水を増やす。

にんじんとたまねぎは細くきりすぎても意味がないので、あ
る程度の厚みがあったほうがいい。
煮込む時間は長めにしてもいいが、あくが出ないかだけはじ
っと見て確かめたほうがいい。

というところかな。

中華丼とかも結構楽(電子レンジでできるものもある)で、ド
ライアイスとかがあれば一晩もしくは二晩は野外で越えられ
る。
 
 夏だから、食中毒には注意しないと・・・
冬なら、普通に外(野外)も冷蔵庫の一部(冷凍庫の一部?)と
して使うことは可能だ。
っていうか、ネット(対カラス用)さえあればぜんぜんあった
まらないからそこまで問題はないぞ!  
 
 合宿の調理器具に関して。
ピーラーとやかんがないので、ピーラー派予算で落とすかも
しくは誰かが買っていかないと、初心者にはさすがに包丁で
皮を剥くのは危険ですから・・・
やかんはあったほうがいいと思います。すぐにブレーカーが
落ちるので・・・  

《電車》

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 (合宿で作るのに適したものといえば他にも)「はやしらいす」「びーふ・ぽーく・ちきんかれー」「にくぱーてぃー」「すぱげってぃ・ぱすた」「さんどいっち」「うどん」そのほかいろいろ食べ物があるわけだ。


石油はハンバーグができるといっていたが。
それについてまず考察してみる。

ハンバーグ

材料
たまねぎ・肉(牛指定)・つなぎ(小麦粉/パン+牛乳)
そのほかいろいろ

 まず、たまねぎは対外のものに必要だという理由で考察の対象から
は除外する。
 肉に関してだが、牛指定のために残念ながら安い豚肉そのほかを使
用することが不可能のために上がる。
 つなぎに関してだが小麦粉は買ったとしても絶対にあまるので却
下。パンその他を使ったとしても材料費が上がるという最大の欠点
がある。
 

 それから、カレーについてもいろいろと述べてみる。
 カレーにはビーフ・ポーク・チキン・シーフードそのほかいろいろな種類があるが、わが部の合宿ではどうしようもない現実が待っていることがあって、”取り敢えず参加人数が少ないから返金の次に削られるのは飲食費だ!”というわけです。
 飲食費が削られるのは、他の”星のコ宿泊費””高速バス・路線バス代”は削ることができないからである!

ま、三日間カレーという暴挙に出るのならカレー粉五百グラム入りとかそういうものがあるからそれを使うのもありかもしれない。 
(はくばのおうじ+1V)

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