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■ 魅力と欠点


645 名前: パスタ好き! 投稿日: 03/05/0321:36

好き嫌いはあると思うけど、私はパスタが好きなので、
シンプルな味付けもうまいと思うし、ペペロンティーノも
結構好きです。

にんにくと鷹の爪をオリーブオイルでローストするところから
始まって、麺の硬さに注意して、フライパンでオイルとあわせる。
こんなにシンプルだけど、うまいと思います。

パスタ好きな私は茹でた麺にエキストラバージンオイルと塩と
多めの粒コショウを和えて食べてもウマイと思います。



949 名前: 困った時の名無しさん投稿日: 03/06/22 23:37

ぺペロンチーノ何度か作ってけど難しいでつ…
なんか油っぽいor塩辛いになるんですよね。

952 名前: 困った時の名無しさん 投稿日:03/06/23 00:25
>>949
アブラと塩しか使ってないならそうなるのは不思議ではないと思うよ。
んが、ペペは塩っぽくてもこんなモンかなって思ってたけど、最近味が欲しくなった。
なんかいい味付け方はないかな。アンチョビは試してみた。











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