トマトソース


  • ホタテは干し貝柱蒸籠で蒸して蒸し汁ごと投入 他のダシはアンチョビとゲソ、具はマッシュとエリンギ 解凍ものじゃ出せない海老のコクと甘みが堪らない

  • これはヤバウマ!もう何回も作ってる家パスタの定番 モッツァレラとトマトのパスタとか好きな人は大好きな味だと思う 私はベーコン追加でにんにく多めで作る

  • ナスを入れるなら1と2の間と書いてありますが、油を吸うので、別に焼くか最後のほうに入れたほうがいいと思います。

  • ありきたりだけど美味しかったよ。

  • トマト缶にソフリットを混ぜて作ったけどうまかった。



トマトクリーム


  • コンソメ2個はちょっと多いかもしれない。蟹からダシが出るから。1個で私的にはちょうど良かった。トマト系のパスタ苦手だけど、これはおいしかった!

  • 鯖味噌缶好きなんだけどなんか飽きた時に作った。味噌の味がコクに変化してまろやかで美味しかった。肉のトマトパスタよりも好評で定期的にリクエストもらうレシピ。

  • 生クリーム入れないけどコクのある出来上がりになっておいしいよ。分量はレシピ通り作っておいしい。余ったソースは揚げ物にも使えるし多めに出来ても残らない。

  • 普通にウマでした。実にオーソドックスな味

  • トマトソースとカルボナーラの良いとこをドッキングした感じ 辛くて濃厚
  • 粉チーズは仕上がり時に風味づけ程度にパッパッと振った程度で、大匙6は入れませんでした。コクは卵黄だけで十分出るので、チーズを大匙6も入れるとクドいかもしれませんね。あとレシピには「トマトソース」とありますが、普通のトマト缶のままでも美味しかったです。


  • 自分でにんにくとたまねぎをプラス なかなかおいしかったよ!
  • ツナを煮込むだけで、簡単。半量牛乳でもうまい。


ナポリタン


  • 正直懐かしいのかどうかよくわからんけど、ケチャップを炒める事で余分な酸味が抜けて美味しい。ケチャップはけちらないでたっぷり使ったほうがいいです。

  • トマトソースに生クリーム入れてもウマイよ!
  • 玉ねぎは1個半、ピーマン3個、マッシュルームがなかったのでシイタケ一個、ソーセージ4本、パプリカなしで作った。隠し味にウスターソースをほんの少しだけ入れてみた。美味しかった。野菜(玉ねぎとピーマン)はもっと増やしても美味しいかも。


ミートソース


  • 柚子胡椒の香りがトマトに合ってて(゚д゚)ウマーですた
  • このミートソースレシピ通りに作るだけで何も足さなくても良い味ができるのがすごい
  • ミートソースに柚子胡椒?ってどんなのかと思ったけど柚子胡椒が主張しすぎずピリッとしてサッパリと食べやすかった。簡単だし他にもアレンジできるのでまた作る。