モツ


  • 砂肝はいつもネギ塩炒めだったけど、ウマーでした。

  • ボリュームでるし人が集まる時に出したら好評だった。自分はアルコール駄目なんだけど友人によると。ワインとかにも合うらしいよ。

  • もつ好きじゃないのにたくさん貰ったからニラを大量にいれて作ってみた。臭みが気にならないし、ごはんがたりなくなるぐらい進む!しっかりした味で、ニラも美味しかった。

  • これ一昨日作ったけどうまかったわー ただ銀皮が口に残るから、取り除いた方がいいような気もした

  • クセのある味なので好き嫌い分かれるかも 仕上げは黒こしょう挽いた

  • 甘辛い煮付けに飽きて作ってみた。あっという間にできるし煮付けとは違う柔らかい食感。パンチが足らなければお好みでスパイス足してもいいと思う。
  • 半生で平気な鶏レバーを手に入れるのが難しい・・・

  • 下処理はしてから作ったのだけど、しなくてもコリコリして美味しそう。お酒のあてにピッタリでした。

  • もう醤油味も塩味のレバーの煮たのは飽きたお・・・と思ってレシピを漁ってたら見つけたので作ってみたおいしー。保存効くんだろうけど2.3日でなくなりそう

  • ちょっとしょっぱかったけど、美味しかったよ。おつまみにいい。
  • いつもの甘辛煮に飽きて減塩ver.で作ってみたら、目先が変わって美味しかった!辛子とよく合ってて、(あまりお酒飲まないけど)お酒が欲しくなったよ。鳥はむレバー版?っぽい感じ。
  • すごい簡単なのに、旨みの凝縮したレバーペーストみたいで美味しかった!でも結構しょっぱいので減塩バージョンのほうがいいかも。
  • レシピ通りでよく作る。リーフレタス、タマネギスライス、ルッコラなんかのベビーリーフをこんもり盛りつけた上にスライスして乗っけて、オリーブオイルをまわしかけて食べる。
  • これの減塩バージョンにハマって最近常備してる。レシピの通り添え物ナシで全然美味しく食べられるけど自分は粗挽き黒胡椒振ったり、白胡椒の粒のままのとを一緒に食べたりしてる。ワインのあてに最高です~。
  • 減塩じゃないノーマルな方はかなりしょっぱい。本当にしょっぱい。だけど、減塩方法だと酒のつまみにはちょっと物足りない。なので、ノーマルの塩分量で漬けて、洗ってから茹でる(塩抜きはしない)のが自分にはちょうどいい。
  • 「塩抜きナシで洗って茹でる」が、ちょうど良い感じでとてもおいしかったよ。

  • 一応1日漬けたけど、それまでにつまみ食いしちゃって砂肝1パックじゃ足りなかった。。。凄く簡単だし、しばらくハマりそうだ。醤油によっては砂糖ほんのり入れてもいいかも。
  • タレが濃いかなと思ってタマネギスライスを一緒に漬け込んだら味がまろやかになってウマーだった
  • 小鯵の南蛮漬け作るときに一緒に作ったら美味しかった。玉ねぎの他、ニンジンも千切りにして一緒につけると更に美味いよ!

  • 炒めた砂肝が硬くてダメなばあちゃんも美味いって。

  • 簡単なので、最近の酒のつまみの定番です



ハム・ソーセージ


  • 薄いハムでもじゅうぶんおいしかった!

  • 塊のハムの使い道に困っていたがこれ作ったら飯に合ってうまかった

  • 見た目もおしゃれでおいしい。うちではコショウかけてる

  • 手間も省けるからマヨも醤油もコショウもレモン汁に加えて混ぜとく。バジルの風味もなんとも食欲をそそります。


ラム


  • クスクス初体験で、且つラムチョップ好きだからこれを選んだ。野菜いっぱい摂れていい。
  • ラムチョップは焼くだけより煮込みの方がホロホロになって美味しいね