• 以前はしょうゆ味のものを作っていたが、最近はこちらが好み 自分は、豚肉はこま切れにして、タレには生姜多め、玉ねぎのすりおろしを加え2、3時間漬け込んでから、強火でザッと炒めるようにして作ってる しょうが焼き用のもも肉を使ったけど、パサつかず、また冷めてもそれほど硬くならなかった
  • 味噌大さじ2だとしょっぱ過ぎました 味噌によって変わってくるんでしょうが味噌大さじ1でも十分っぽい 酒も分量多めに入れないとタレがのびない
  • 少しタマネギすりおろし加えて味噌少なめにした。ニンニクも入れないからお弁当にも入れられて、冷めても柔らかくていい。気に入ったからまとめて漬けて冷凍しておいたw


  • びっくりするくらいお肉が柔らかいです。私は玉ねぎ多めで作ってます。

  • ラクに出来て美味しい。時々適当に余ってる野菜も混ぜちゃってる。