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*萌

**もやし
主に豆類などの種子を、むしろで覆うなどして日光を防ぎ、発育を妨げた状態で発芽させ育てたもの。
簡単に栽培でき、1週間程度で収穫できる。
栄養価は高いがビタミンＡを含まないので、ほかの食品で補う必要がある。