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6月27日 第4回試食会 参加者:尾仲、野牧、西、多川、太田、三好、野田、高山、前田、山本
●本日作ったもの●
いずれも、今回は、分量を量って作ってみましたー。
【チーズケーキ】 本日担当:のだぁー
問題点1:今回は、大きなタッパーに作ったせいか・・
厚さが薄かった!
改善案:・量を2倍~3倍に増量する
・下にしく(クラッカー、クッキーなど)
・生クリームをホイップする(8分ぐらいまで)
など・・・
問題点2:どうももたれる?味があまい?(マシュマロ効果?)
改善案:・レモン汁を多めに入れる(食卓レモンor本物)と か
他に・・・何かでたっけ?
問題点3: どうやって売る?
パフェぽく出すのもいいかも~っていう案が出ました~
味、量、売り方を含め・・・まだ考えなきゃって感じですね。
【チヂミ】 本日担当:生地:ようちゃん、焼き:たがしん
味・・・美味しかったですw
量・・・・レシピを見ながら4人分ということで作りましたが、7枚もできちゃってまして~なかなか良いのではないでしょうか。
焼き方・・・カリカリに仕上げるために、焼く量は大切のようで・・。
あ、ただ、どのぐらいで、一人分にするのか・・
チヂミは、作るの確定はしてないですよね?
【ナシゴレン】 本日担当:ゆっくん
2回程試みましたね。
前回よりも、味が美味しくなっていたような気もしますが・・・
味・・・・とりあえず、今回は分量を量って作れ、だいぶ味も出来てきたようなきがするよー。
ただ・・ちょっと、辛かったり、痛かったり?wしてたので。
辛さ、味?は、もうちょっと考えるかな?
量・・・・2人分という事で、作ったら~、以外と多かったので、もうちょっと少なくても平気かも。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
今回は、のだぁーが書いたので、こんな中途半端な感じになっちゃいましたー。なんか・・ちょっと忘れかけてたりして・・・すんません!!
参加された方~どんどん付け加え(書き換え)しちゃってくださいっ(>_<)ノ
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